Bon, ok, je vais déjà vous parler d'une première nuance. Mais vous verrez, votre imagination suffira à décliner la recette selon les goûts et les saisons! :-)
Ingrédients:
- 4 tranches de pain sans gluten (ici le pain paysan de la marque "Aha")
- 1 avocat
- 2 tomates
- 4 tranches de jambon
- 1 yaourt nature végétal (ici le yaourt de la marque Andros brassé nature au lait de coco)
- 4 cs de concentré de tomate
- un peu de Ketchup
- un peu de sel
Marche à suivre:
Faire griller les tranches de pain (au four ou dans un toaster).
Préparer la sauce cocktail: mélanger le yaourt nature avec le concentré de tomate, le ketchup et le sel (ajuster les dosages selon les goûts). Tartiner les tranches de pain avec la sauce cocktail.
Couper l'avocat et les tomates en tranches, garnir les tartines.
Couper les tranches de jambon en petits dés, les faires revenir à la poêle puis les disposer sur les tartines.
Autre variante de garniture:
Préparer une sauce aux herbes avec la yaourt nature, des herbes à choix (basilic, persil, ciboulette, sarriette, estragon, etc...) et un peu de sel. Etaler la sauce sur les tranches de pain griller puis les garnir avec du saumon fumé et des câprons.
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