Parfaites comme petit en-cas, ces barres de céréales sont faciles et rapides à réaliser :-)
Ingrédients (pour 6 portions):
- 2 cs de noix de coco râpée
- 2 cs de pépites de chocolat noir 70% minimum (pour éviter le lait en poudre, soja, fruits à coques, etc...)
- 1 cs de sucre
- 2 cs de céréales sans gluten
- 1 cs d'huile de tournesol
- 1 cs d'eau
- un petit peu de miel liquide
Marche à suivre:
- Mélanger la noix de coco, les céréales et les pépites de chocolat. Ajouter le sucre, l'huile, l'eau et le miel.
- Mélanger bien le tout, laisser reposer une vingtaine de minutes.
- Tassez bien le mélange au fond d'un moule à cake habillé de papier sulfurisé, puis enfourner à 150°C durant 10 minutes
- Couper en barres après complet refroidissement
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