Pumpkin bread sans gluten ni PLV

Ingrédients:

• 200g de purée de courge (perso, j'ajoute un peu de marron dans la purée)
• 3 oeufs
• 70g d'huile végétale (ici, tournesol)
• 110g de sucre
• 240g de farine sans gluten (ici mix Schar pour le pain)
• 1 cs d'épices à biscômes
• 1.5 cc de poudre à lever
• 1 cc d'extrait de vanille
• 0.5 cc de sel

Marche à suivre:

• préparer la purée de courge
• battre les oeufs avec l'huile et le sucre, puis ajouter la purée
• ajouter la farine, les épices à biscômes, la poudre à lever, la vanille et le sel
• Mettre la pâte dans un moule à cake
• cuisson: 50 minutes à 180°

Bon appétit ;-)